I dag känner jag mig inte stark...

Känner mig fruktansvärt trött och öm i hela kroppen.Kan vara träningsvärk från igår, eller influensa som nu tycks herja på jobbet eller så är det bara så att min kropp säger STOP! Dags att vara ner Carina.

Jag har ett aktivt liv, och många som frågar hur jag orkar, men av någon underlig anledning så mår jag bra av ett aktivt liv.

Jag jobbar heltid och försöker träna 2-3 kvällar i veckan och jagar varje helg. Sovmorgon finns inte så här år oktober-januari. Vi går upp vid fem tiden oavsett om det är vardag eller helg, men vi är inga nattugglor.Senast 22:00 är vi uppe till sedan väntas sängen.

Hade tänkt träna i kväll, spinning och pilates men det gör så ont i min kropp och jag är så trött att jag fick övertala mig själv till att avboka passet och lyssna på min kropp.Vill inte köra slut på mig själv.

Det är svårt att acceptera att kroppen inte orkar när hjärnan tänker träning.

Ska nu ta det lugnt i några dagar och hoppas på att kroppen återhämtar sig snabbt.

Lagade en väldigt god färsgratäng i går.

Eftersom jag jagar och endast använder mig av viltfärs så är denna gratäng gjord på dovfärs.Men naturligtvis kan du använda vilken färs som helst. Här är receptet >>>

I lördags gjorde jag cheesecake i glas med saffran, försvinnande gott.

Serverade white glöet till, vilket var riktigt gott. Receptet är här>>>

Lite onyttigt på helgen och desto nyttigare på vardagarna. Jag tar med mig matlåda varje dag till jobbet, fastän vi har skolmatsal. Och så här såg den ut i dag - grönkål, lax, valnötter, apelsin och tomater.Riktigt gott och så enkelt.

Ha en fin kväll och var rädd om di.

Kram

Carina