Jag har en vän som betyder väldigt mycket för mig.
I dag är det ingen vanlig dag för det är hennes födelsedag.
Grattis vackra, underbara, rara Eva på din 51 års dag.
Kramar till dig från mig / Carins

Snart har denna arbetsvecka tagit slut.Ska bli riktigt skönt med helg,även om jag inte kommer att kunna få sovmorgon eller någon direkt vila.Det är en hel del som ska göras och på söndag ska väskan packas för nästa veckas resmål.

Är långt i från klar med all jul fix men vet samtidigt att min familj inte har några höga förväntningar på mig,det bidrar jag så bra med själv.

Kanske inte så jätte bra att resa i väg fyra dagar så här innan jul,men ser det ändå som en liten avkoppling så här i vardagen,fastän det inte direkt är någon vila jag ska i väg på.

Jaja roligt ska det bli i alla fall.

MUMS så gott detta var.Det här är en enkel och god fiskrätt som passar utmärkt till vardags. Torsken lagas i princip av sig själv i ugnen medan du förbereder tomatsalladen och potatisen kokar. En ljuvlig röra av smetana, krasse och citronsaft blir utmärkt som dipp till fisken.Receptet hittar du här >>>

Tänk att jag,Carina,som HATADE fisk då jag var liten.Sa ofta att jag ALDRIG skulle äta fisk den dag jag flyttade hemifrån.Och jag höll det ganska länge.Åt fiskpinnar,men det räknas ju knappt ,dessa ströbrödsbitar är mer bröd än fisk. Men nu har jag lärt mig att tillaga fisk och tycker det är fantastiskt gott.

Nej nu har jag inte tid med det här,mot Arlanda och hämta Gabriella och Christopher.

När du har modet att våga säga "nej tack" så säger du automatiskt "ja tack" till dig själv för att "Må Bra"

Kram

Carina

Tänk vad påverkad man är av de människor man har omkring sig.

Är någon glad smittar det av sig,lika så om någon är grinig.En del går runt och suckar dagarna igenom medans andra ser saker och ting med helt andra ögon.

Att bara gnälla dag ut och dag in är rätt påfrestande för omgivningen.Inget blir bättre av gnäll,bättre att ta tag i det som tynger en, än att förpesta en hel omgivning.

Viktigt att tänka på hur man är då man är med andra människor,för det smittar tyvärr av sig.

Hade tänkt handla julklappar efter jobbet,men efter tre julklappar kom jag liksom av mig.Svårt att handla när man inte vet vad man ska köpa.

Åkte och hämtade mina kennelmössor som jag beställt.Har länge velat ha dem och för några veckor sedan hittade jag ett företag,nästan granne med mig,som hjälpte mig med detta.

Jag är ingen möss tjeje,passar inte i mössa.Men det är väldigt skönt att ha på sig i skogen.

ÅHHHH,vilken smarrig middag jag lagade i dag.

Kycklingfiléerna vänds i en kryddblandning av oregano, kanel, cayennepeppar, socker och vitvinsvinäger och lagas färdigt i ugnen. Kycklingen serveras med rostad potatis, rödbetor, rucola, fetaoströra och pumpakärnor.

Receptet hittar du här >>>

Fick ett så rart meddelande av Gabriella som är på Teneriffa,hon skriver -sakna din mat.Saknar dig också så klart!!! Men jag saknar verkligen din mat den är så god.

Ska spara detta meddelande och visa henne varje gång hon gnäller över maten,men det är oftast bara innan,då hon frågar vad det blir för mat ? och jag svarar.Men när hon ätit maten säger hon nästan jämt att det var väldigt gott.

I morgon kommer hon hem.

Saliga äro vi som kan skratta åt oss själva för vi kommer alltid att ha roligt.

Kram

Carina

Alltid lika skönt att få måndag och tisdag avklarade.Lite jobbigt med en arbetsdag på 9 1/2 timmas arbetspass utan rast.Skönt att få avsluta med zumba, som dessutom blev sista dansen för i år.

Nya tag nästa år igen,då fortsätter zumban på tisdagar.

I kväll trodde jag att det skulle bli semifinalen av Det stora matslaget.Men vi får vänta en vecka  till, 17/12 kl 20:00 på SVT 1 kommer ni att se oss igen.

I förra veckan blev jag uppringd av Mitt i Botkyrka och i veckans nummer är vi med igen.

Ja och då var det de här med middagen då.Det blev en krämig avokadopasta som är riktigt god tillsammans med kryddiga korvslantar. Pastan får lite sting med en smula cayennepeppar och smakas av med frisk citronsaft. Det är alltid bra med en smarrig och snabb pasta då man kommer hem sent och ska laga mat.

Receptet hittar du här >>>

På torsdag kommer Gabriella och Christopher hem och skall hämtas på Arlanda.Ska bli skönt att få hem ungdomarna igen.Blir lite för tomt att bara vara två personer hemma tycker jag.

Det finns en skillnad mellan att ge upp och veta när man har fått nog.

Kram

Carina

Nio arbetsdagar kvar,eller sex arbetsdagar och tre kursdagar kvar,sedan är det JULLOV !!!!

Känner att det är välbehövligt då veckorna är fulla med aktiviteter att jag snart inte vet hur hur det är att bara vara.

Att inte ha något inplanerat,att inte behöva göra något annat än äta och rasta hundar och förhoppningsvis få på mig lite kläder.

Jag får ofta frågan -Jag förstår inte hur du orkar ?

Då ska ni veta att jag har ständigt dåligt samvete över att jag inte hinner med mer än vad jag gör.

Att jag inte hinner träffa dom vänner jag vill träffa.Vissa har förståelse medans andra inte har det.

Fastän jag var så galet trött kunde jag inte somna i går kväll.Många tankar och funderingar hur andra tänker och inte tänker.Inte lätt att vara alla till lags,men att ge mig dåligt samvete för att man själv inte kan kommunicera är ingen bra lösning.

Åh vad svårt det är att komma på middagsmat varenda jävla dag.Frågar jag vad vi ska äta får jag ofta till svar, vet inte.Och nu är det ide torka på hög nivå...

Rödspätta med pressad potatis och en romsås med gräddfil,rödlök och gräslök blev kvällens middag.

I lördags blev det ugnsrostade rotfrukter,fläskkotlett och bea.

I söndags blev det hamburgare på nötkött.klyftpotatis och räksallad.Riktig svullar mat.

Nu ska jag bara komma på något till resten av veckan och veckan där efter ...

Ursäkta att jag är så gnällig i dag,i morgon hoppas jag på en mer positiv Carina   

De som vill sänka andra människor borde istället gå till botten med sina egna problem.

Kram

Carina

Andra advent och snart börjar en ny vecka,igen.Förstår inte vart helgerna tar vägen.

I fredags struntade jag i Sven och åkte med på kryssningen.Från början var vi 14 men pga av Sven blev vi bara sju kvar.

Båten skulle lämna hamnen kl 18:00 men vi blev kvar där till 22:00 och det berodde naturligtvis på Sven.Vilket var helt ok för min del att stå helt stilla.Så vi hade Gröna Lund som utsikt då vi intog julbordet.

Camilla och jag dansade fram till halv tre,sedan var det dags att inta sängen. Tur att vi hamnade där den tiden,för jädrans vilken sjögång det blev.Man fick ligga och hålla i sig i sängen.Hur länge detta höll på har jag ingen aning om för jag lyckades gunga mig till sömn.

Uppe med tuppen var jag och stod utanför frukostbuffén innan den öppnade.Intog min frukost,ensam,de andra sov. Kröp sedan ner i sängen igen och vid halv tio tiden gungade det igen, galet mycket och man är inte kaxig då.

Detta gungande höll väl på i drygt en timme.

Halv tolv var det dags för ett besök på SPA avdelningen för 50 minuters massage,riktigt skönt.

Kände mig riktigt behaglig i kroppen efteråt,mer massage måste bokas in framöver.

Lite shopping blev det med,hittade en SUPER SNYGG väska som det stod CARINA på,ja om du frågar mig i alla fall. Kunde helt enkelt inte motstå den,fastän den var dyr...

Sedan blev det en räksmörgås till lunch.

Jag ångrar inte att jag åkte med,detta blev en riktigt bra och trevlig resa tillsammans med Camilla,Ulla,Benny, Tomas,Maarten och Jocke.

I dag söndag var det dags för taxflickorna att springa. - 7 visade termometern,bra inga svamp plockare ute och myggfritt.Vet ni vad som dyker upp då och förstör ett kanon drev ? En orienterare,inte bara vi jägare som är knasiga och springer runt i skogen då det är minusgrader ute.

När Nora och Diza fått jagat var det dags att åka hem,byta kläder för att ta en sväng till Ikea.Ja här ligger man inte på latsidan inte.

Nu sitter jag vid öppna spisen,elden sprakar så där mysigt ,jag är mätt,pågränsen till matkoma och jag vet att så fort datorn lämnar mitt knä så somnar jag.

Men jag måste hålla mig vaken,vill inte missa solsidan.

Låt inte andras beteende förstöra din inre frid. 

Kram

Carina

Det pratas nu mycket om denna Sven...

Jag undrar hur hårt han kommer att gå ut med storm och nederbörd ???

Fler har nu flaggat att blir det storm så stannar dom hemma från kryssningen i morgon.Själv vet jag inte hur jag ska göra ?

Vill ju så gärna åka,har sett fram i mot denna kryssning länge nu.

Vi har ringt till Birka som säger att de åker oavsett väder.Jag packar min väska i kväll och tar mitt beslut innan 17:59 

ÅKA  eller STANNA HEMMA ? det är den STORA frågan just nu ???

Gabriella och Christopher har nu landat och meddelat mig att allt gått bra.Klarblå himmel och + 27 grader.Mysigt med bikini väder tycker jag.

I går då vi var på Naturhistoriska riksmuseet så besökte vi den utställningen som handlar om människan och kroppen,På en t-shirt stod det att vi svettas 2- 8 dl om dagen.Detta kan inte vara möjligt ? Jag som fryser nästan konstant...

Hade jag inte haft mitt hund och jaktintresse skulle jag nog flytta utomlands.Till ett land där solen alltid skiner.

Kan kärleken vara för evigt ? undrade jag i går och har fått några kommentarer om det på FB.

Självklart kan kärleken vara för evigt,men objektet/personen man är kär i kan variera.

Och visst är det underbart med kärlek.Känna denna underbara känslan av värme och attraktion till en annan människa som också besvarar kärleken.

Men att vara den som älskar men inte blir älskad tillbaka är tufft och väldigt smärtsamt.Då är det bättre att leva ensam i ensamheten än att leva ensam i tvåsamheten.

Middagen i dag blev älgfärs med sting,stark mat är något jag tycker om. Receptet hittar du här >>>

Kramar är stärkande och borde skrivas ut som medicin på recept.....Kramas mycket

Kram

Carina

Dagarna går betydligt fortare med avbrott från de vanliga lektionerna. Vi hade en heldag på Naturhistoriska Riksmueet.

Efter jobbet var jag och lämnade Gabriellas resväska.I morgon flyger hon och Christopher till solen och värmen.

Lite avis är jag,men är glad för deras skull och hoppas de får en fin vecka tillsammans.

Det blev mörkt väldigt tidigt i dag,vilket jag tycket är så trist,dagarna blir så korta då.

På fredag är vi ett gäng som ska i väg på en kryssning,men nu har tre hoppat av.Så i dagsläge är vi tolv personer som åker.Vi ska äta julbord och ha det riktigt skojigt.Camilla och jag får väl visa upp våra zumba talanger   

Försöker att tillaga fisk en gång i veckan och så blev det även i dag.En ugnsbakad kolja med en himmelsk sås till! En symfoni av smaker som tar fram det bästa i fisken. Såsen lagas med mild stekt purjolök, kryddas med fiskbuljong, rivet citronskal, färsk hackad dill och röd rom – och är perfekt gräddig. Serveras med kokt potatis.

Receptet hittar du här >>>

Efter middagen var det dags för julklappsinslagning.Brukar spara det till dagarna innan julafton,men vill fördela det som skall göras innan jul lite bättre så att man inte är helt slut på julafton.

Jag kommer att vara bortrest i fyra dagar och vill försöka få så mycket som möjligt gjort innan.

Tittade på Bonde söker fru.Är detta evig kärlek ? frågade Linda en bonde i kväll.

Och jag ställer mig frågan - Kan kärleken vara för evigt ? Eller är det en beroende ställning man hamnat i ?

Man vet vad man har men inte vad man får. Skönt att ha någon hemma som lagar mat,städar,tvättar,tar hand om barnen,byter däck på bilen osv.

Undrar hur många bönder som finner den STORA kärleken i detta program ?

Jag hade fel i går.

Trodde finalen av Det stora matslaget skulle bli i nästa vecka.Men så blir det inte,utan den 17/12 kl 20:00

Då möts följande lag:

Sandra Dahlberg

Peter Harrysson

Kajsa Bergkvist

Siw Malmkvist

Dogge Doggelito

Bosse ”Bildoktorn” Andersson

Tony Irving

Och endast ett lag kan vinna.Spänningen är olidlig...

Jag låter ingen se ner på mig för att mitt liv inte är som deras

Kram

Carina