Det nyser åt höger och vänster,att det råder förkylningstider nu råder ingen tvivel om.Vi är många som är förkylda i skolan nu.Börjar nu även få ont i min hals,tur det snart är helg så jag kan vila upp mig.

Har bara lördagen inbokad på eftermiddagen,så förhoppningsvis blir det en lugn helg.

Lax är så himla gott tycker jag och detta recept jag tillagade i dag bara måste ni laga.

Laxen penslas med en blandning av färsk ingefära, chilisås och soja. Strössla sesamfrön över fisken och så skjuts in i ugnen! Serveras med kokt ris och en fräsch sallad av böngroddar, fint strimlade morötter, salladslök, en god salladsdressing och klyftor av lime.

Receptet hittar du här >>>

Alla hjärtans dag i morgon   

Uppskattas av en del och avskys av många,de ensamma,dom som inte har en relation,eller dom som har en relation men som inte blir "firad" denna dag.Sedan finns det dom som inte firar det över huvudtaget.

Ska man inte kunna visa varandra extra uppskattning och kärlek andra dagar utan att namnge en dag om året ?

Hur ofta ger du din partner en spontan present ? Äter en romantisk middag? eller gör en extra mysig kväll ? Detta tåls att tänka på,man kanske skulle ta bort denna dag i februari och låta den 14 varje måndag vara en kärlekens dag ?

Jag har köpt en liten present,det är tanken som räknas,till mina barn och mitt barnbarn,vill visa dem att jag tänker lite extra på dom en dag som denna,men de finns i mina tankar och i mitt hjärta hela tiden,mina älskade skitungar.

Att både kunna ge och ta är bra mycket bättre än att bara kunna ta.

Och att bara kunna ge men aldrig få tillbaka orkar nog ingen.

Men de som bara tar och inget ger verkar orka hur mycket som helst.

Kram

Carina

Jobbade inte många timmar i dag 7:15-10:45.Där efter åkte jag till Tumba gymnasiet.

Lena och jag hade blivit inbjudna av Botkyrka kommun - Kultur och fritidsförvaltningen.Dom har en senior matklubb som träffas en gång i månaden och bjuder in olika gäster. Eftersom vi var med i Det stora matslaget var vi idag inbjudna.

Vi träffades på Novisen, resturang skolan i Tumba där vi blev bjudna på en tre rätters lunch.

Förrätt - Kycklingdumplings med chilidip

Varmrätt -Rulad på kalvinnanlår med rostad paprika, salami och philadelphiasås

Efterrätt - Mandeltårta med apelsincréme choklad och flagad mandel

Riktigt gott var det och billigt, alla kan gå dit och äta för ednast 105:- för tre rätter och då ingår dryck och kaffe.

Men boka innanför att vara garanterad en plats.

Vi satt med seniorerna och åt, samt små pratade om mat såklart.När alla ätit upp fick vi berätta om Det stora matslaget.

Från början till slut.Vi delade ut recepet på Kassavakakan och fick även skriva autograf,första gången det händer för mig. Det var en mycket trevlig stund vi hade tillsammans med dessa människor.

Fick avboka tandläkaren,klarar inte av att ligga på rygg,gapa med en massa grejer i munnen och att samtidigt vara förkyld.Förstår om jag ska nysa,eller att jag får andnöd.Nej det fick helt enkelt bli en ny tid längre fram.

I går fick jag mitt Buzzador paket från Knorr

Fyra kylda,klassiska såser från knorr.Kylda såser i burk är det senaste tillskottet i knorrs såsfamilj.Med klassiska svenska smaker och även nya trendiga smaker som till exempel steak sauce, kan du på ett enkelt sätt ge måltiden ett lyft.Såserna innehåller noggrant utvalda råvaror och är helt fria från smakförstärkare och konserveringsmedel.Värm enkelt i micro eller kastrull.

Detta ska jag nu testa och bedömma,kommer bli en smakupplevelse.

Middagen här hemma i dag blev - Citronstekt kyckling med grekisk filopaj. Filodeg ger en underbart frasig paj! Pensla med ägg mellan varje ark, lägg i grönsaksfyllningen och smula fetaost över – ljuvligt tillsammans med en ugnstekt kyckling kryddad med citron, timjan och kärlek. Med en frisk och saftig sallad till blir det en middag att minnas.

Receptet hittar du här >>>

Gabriella hade köpt ett så fint förkläde till mig,-Tycker du lagar så god mat med mycket kärlek mamma så här får du ett passande förkläde.

Rara barn jag har   

Att vara sig själv i en värld som ständigt försöker få oss att vara någonting annat är den största bedriften.

Kram

Carina

#knorrsåsbuzz #buzzador

Då var det min tur att bli förkyld.Varför skulle jag slippa undan när var och varannan snorar.

Bara till att bita i hop och gilla läget.Synd bara att den inte bröt ut i morgon,vågade inte dansa zumba i dag på grund att förkylningen.

Det blev till att åka raka vägen hem efter jobbet.Vi hade ett telefonmöte hos kommunen på eftermiddagen.Hela Huddinge kommunska få ny växel och allt vad det innebär med att kunna koppla vidare och ringa från jobbmobilen osv.

När vi åkte dit säger jag till Camilla,undrar om jag ser min mamma? Vilket jag gjorde,då jag passerade ingången med bilen såg jag henne och när vi kom in i lokalen ser jag henne sitta långt fram.Det var rätt knökfullt så jag hamnade långt bak,men hade hennes bakhuvud i blickfång.

Visste inte riktigt hur jag skulle hantera situationen när informationsmötet var slut ? skulle jag säga hej eller bara göra som hon,titta bortfrån mig och gå vidare ?

Löste det hela genm att gå innan mötet var slut.

Känns rätt märkligt att sitta i samma rum som sin mamma och veta att hon inte vill veta av mig.

Tänk om detta skulle hända mig och mina barn,då skulle jag gråta blod om de vände mig ryggen.

Blir nog att bada i vassen i sommar,men jag har ju egen strand vid Grindsjön så det är ju rätt lugnt.Borde ju träna men det är ju sparsamt inom detta och i stället bakar jag.Inte så smart...

I kväll blev det dumlerutor,såg dem i ett recept i går och har inte kunnat släppa dessa dumlerutor ur mina tankar.

Så det blev till att baka dem i kväll.

Receptet hittar du här >>>

Ska strax hämta Gabriella vid tåget,sedan blir det soffmys.Kan tyvärr inte stanna hemma i morgon då jag har tillsammans med Lena ett uppdrag i Botkyrka kommun kl 11:30.

Ingen kan hjälpa den som inte hjälper sig själv.

Kram

Carina

Vecka sju och snart har halva februari gått.Ännu en dag närmare mot våren.

Var riktigt trött i morse då jag var tvungen att lämna sängen,ofrivilligt.Ögonen kändes som grus och jag hade mer än gärna legat kvar några timmar till.

Att snoza är inte min grej,vet ärligt talat inte hur man gör ? Eller varför ?

Ligga kvar i sängen och vänta på att klockan ska ringa igen,för att stänga av den och vänta på att klockan ska ringa igen,för att stänga av den och kanske gå upp eller snoza vidare ? Vad är tjusningen med detta ? Nej jag går upp direkt.Likt en raket flyger jag upp ur sängen och stormar in på toa.

Tycker det är skönt att ha tid på mig att äta frukost i lugn och ro samt fixa mig och hundarna innan jag åker vidare till jobbet.Snozar man tappar man ju en massa tid på morgonen.

I mitt nästa liv,ja då jag ska bli man ( för det har jag ju sagt flera gånger att jag ska bli) då ska jag även snoza.

Rara Camilla skickade ett sms i morse - Kör försiktigt,glashalt ute.Vi ses snart,kram.

Tänk att jag jag har så fina och omtänksamma vänner omkring mig,underbart.Vänskap är viktigt,att bry sig om varandra är viktigt.Camilla fick en kram då vi möttes på kontoret,min fina,rara arbetskamrat,tack för att du finns.

Polpette är en italiensk köttbulle med extra allt. Färs blandad med parmesan och ströbröd som rullas till stora härliga bollar och får puttra i tomatsåsen. Grymt gott med din favoritpastasort till! Receptet hittar du här >>>

Vissa människor ska inte jobba med andra människor.

De behöver jobba med sig själva i stället.

Kram

Carina

Februari månad borde inte få finnas tycker jag.Nej det är en tråkig månad.

Jakten med drivande hund är slut och det går inte att fixa något på tomten,solen lyser med sin frånvaro.

Nästa år tycker jag att vi hoppar över denna månad.

Hade en fruktansvärt långtråkig dag i går.Blev inte så mycket gjort.

Det roligaste jag gjorde var nog att laga mat,som blev citronpanerad fläskkotlett.

Receptet hittar du här >>>

Såg ni melodifestivalen i går.Hade några låtar som fick duga,men ingen WOW låt.

Martin och Sannas låtar blir nog bättre med tiden.Panetoz låt blir nog en sommarplåga.Den som gjorde programmet var lilla Sigrid,gillar barn med skinn på näsan.

Knäppte sedan över till QX galan.Där hade jag velat vara,så mycket glädje och kärlek på denna gala   

Många män med snygga överkroppar fick vi se och tänk att jag är så svag för män med välsvarvade armar,grrr.

Det blev en fantastisk start på denna regninga söndag.

Strax innan tio kom jag hem till Eva vid Hammarbysjöstad som tillsammans med Patricia hade gjort en underbart god frukost.

Tusen tack fina ni det var supergott och jag kommer gärna tillbaka   

Åkte sedan vidare till Lena i Salem för att lämna Partylite varor hon och hennes vänner köpte då jag var där på visning för några veckor sedan.Fikade med Lena och pratade en stund innan jag åkte hem.

Koka soppa på räkskal,låter ju inge vidare,men gud så gott det blir.

Räksoppa fick bli kvällens middag.Receptet hittar du här >>>

Vem i hela världen kan man lita på ?

Ja det är en fråga jag ställer mig ibland och tyvärr är ni inte många jag känner tillit till.

Men jag har tack och lov några få i min närhet som jag känner mig trygg med,att det jag just nu sagt stannar där. Sedan finns det dom som säger att du kan lita på mig,och i nästa andetag säger  -jo jag måste berätta en sak om hen, men du får inte säga att jag sagt detta för jag lova hålla tyst.

Dessa personer är för mig inte vatten värda,de borde brännas på bål eller sitta med DUM STRUT i en rondell.Eller varför inte låta dem vara älgen på skjutbanan.

Nej dessa människor ger jag inte mycket för  

Veckan som kommer är rätt inbokad - Zumba,uppdrag i kommunen med Lena,tandläkaren,årsmöte,barnvakt och ALLA HJÄRTANS dag   

Det kan vara bra att emellanåt försöka sätta sig in i hur andra människor har det - det kan underlätta förståelsen för dem och öka insikten om det egna jaget.

Kram

Carina

LÅNG dag i dag.Känns som att en timme är som två,vilket kan vara skönt då man är ledig för du blir ju känslan att man är lång ledig när dagen är lång.Men den här lördagen är långsamt,långtråkig.

Det blev rätt sent i går kväll eller natt kanske jag bör säga.Kom hem vid två tiden.En fantastisk rolig,trevlig och god kväll med underbara vänner.

Tanken i går var att åka och jaga hare i dag,men var inte så kaxig då klockan ringde.Fy så segt det var i morse.Vill du sova eller följa med ? frågade Kent och svaret blev utan tvekan - SOVA !!!

Att finnas till för någon,att lyssna,stötta och ge råd,tillhör vardagen då man dels arbetar med människor,har arbetskamrater, familj och vänner omkring sig.

Men du kan aldrig gå någon annas väg än din egen,aldrig.

Fastän du väljer att gå efter andras tyckande och tänkande så är det ändå du som beslutar dig för vilken väg du väljer att gå. 

Att gå sin egna väg är att följa sitt hjärta och att styras av hjärtat mer än av hjärnan.

Det är väldigt lätt att man tar över någon annans värderingar,utan att man tänker på det själv.

Ibland kan det dessutom vara bra att stångas med sina värderingar i mot någon annan.På så vis kan vi modifiera våra egna värderingar en aning så blir de till och med mera våra egna.

Viktigt är att vi aldrig ska glömma att det finns en enda person som du ska leva lycklig med i alla dina dagar, nämligen dig själv.Kan du inte vara lycklig med dig själv kan du inte heller vara det med någon annan.

Det blev sushi till lunch i dag,var länge sedan sist.Det var drygt tio år sedan jag åt sushi för första gången.

Sedan blev det tidningsläsning i soffan innan jag tog tag i att tvätta fönster och byta gardiner i mys rummet som vi kallar det för.

Det blev fågel tema i detta rum.

Dessa ord är hårda,men sanna och jag ska nu följa dem till punkt och pricka...

En människa som väljer BORT DIG,

är inde VÄRD din tid och energi.

Ta ett steg åt sidan och GÅ FÖRBI !!!

Kram

Carina

Dagvill...Det är jag nästan jämt nu för tiden,tror det är torsdag fastän det bara är tisdag och i dag  då det var torsdag trodde jag det var fredag.Men det råder allmän förvirring om vilken veckodag det är på jobbet.

Varannan dag börjar jag 7:45 vilket är måndag onsdag och fredag.Tisdag och torsdag börjar jag 7:00.Har tack och lov inte missat detta då jag redan på morgonen ställer om klockan,men trotts detta har jag noll koll första timmarna på morgonen vilken dag det är.

Men helt klart är den BÄSTA dagen fredagar.Både vi som jobbar och eleverna är så mycket gladare på fredagar   

Vi slutar tidigare den dagen och så har man ju helgen framför sig,vilket inte kan bli bättre.

I dag var det dags för renovering av denna fyrtiofem åriga kvinna.Vet väl inte om det går att piffa till mig,men försöka duger.Var till frissan,det blev slingor och bottenfärg.

Tänk att det var åtta veckor sedan sist.Frissan var åttonde vecka och naglarna var tredje vecka,det kostar att ligga på topp.

Har XL galan framför mig på TV och man blir ju så avundsjuk på dessa väl tränade kroppar,shiiiiiit så snygga dom är. Det är vackert att åldras också,men att starama till kroppen skulle ju inte vara fel.Eller ska man helt enkelt gilla läget? Jag är väl fel människa att fråga som ständigt brottas med dålig självbild och en massa komplex.

Middagen i dag blev en snabblagad kycklingrätt med lite hetta som får koka ihop i tomater, vin och basilika. Italienska smaker som ger en otroligt mör och smakrik maträtt.

Receptet hittar du här >>>

DU är den viktigaste personen i ditt liv.

Var rädd om DIG...

Kram

Carina

Blev så full i skratt härom kvällen då Gabriella och jag tittade på Familjen Annorlunda.Dom som har så ortoligt många barn.En av kvinnorna har en blogg och hennes man sa vem fan bryr sig om vad du har på din tallrik ?

Och nu är det han som är den drivande i hennes bloggande.

Här hemma kan mannen inte förstå vad jag pysslar med då jag bloggar och ständigt fotar min mat.Känner mig lite fånig ibland då det är så viktigt för mig att fota maten innan jag äter den,för vem fan bryr sig i vad jag har på min talltik egentligen ??? Svaret är ingen.

Men jag gör det ändå,dag efter dag ock kommer så att fortsätta.Har ju ett väldigt STORT matintresse och vill gärna dela med mig av det jag tycker är gott.

Vill man inte så behöver man inte läsa min blogg.

Jag är uppfostrad att hålla det man lovar.Har man bestämt en tid med någon och är sen så hör man av sig och meddelar detta.Kommer man inte alls är det ännu viktigare att höra av sig.Tyvärr har vi inte alla samma uppfattning om detta och det tycker jag är konstigt.

Hur skulle det kännas för DIG om VI bestämt träff och jag bara struntade i att komma,det dök upp något som var viktigare.Och vad kan då vara så viktigt att man inte ens lyckas få i väg ett SMS och meddela att man uteblir eller ett samtal.Hur ska man kunna lita på personen i fråga nästa gång ?

En smörstekt fisk är en läckerhet i all sin enkelhet. Med aubergine, tomater, oliver och rostad potatis blir det en skön och väldigt god kombination.Detta var fantastiskt gott och jag kan bara säga att ni måste laga detta.Receptet hittar du här >>>

Jag kan INTE vrida tiden tillbaka,så därförär det bättre att försöka blicka FRAMÅT

Kram

Carina